Блюда из микроволновки, пароварки и аэрогриля
суббота, 21 апреля 2012 г.
Что представляет собой микроволновая печь? часть 2.
понедельник, 27 февраля 2012 г.
Что представляет собой микроволновая печь?
Приготовление пищи в микроволновой печи происходит в результате большого поглощения микроволнового излучения влагой и другими диэлектриками, которые имеются в продуктах. Это связано с наличием у молекул воды большого дипольного момента. Это можно описать так: молекула воды, когда на нее воздействует электрическое поле, старается держать себя вдоль него так, как стрелка компаса устанавливается вдоль магнитного поля планеты.
Однако в поле сверхвысокочастотной электромагнитной волны движение электрического поля меняется со значительной частотой (миллиард раз в секунду), поэтому молекула постоянно вращается. При столкновениях быстро вращающихся молекул часть энергии вращения переходит в энергию поступательного движения, что ведет к повышению температуры воды. В бытовых СВЧ-печах применяются микроволны с частотой 2450 МГц. Этот уровень установлен для микроволновых печей специальными международными правилами, чтобы не создавать помех для работы радаров и других устройств, которые используют микроволны.
Прежде чем купить микроволновую печь, надо задать себе вопрос: как она будет использоваться? Вариантов обычно бывает 3: размораживание продуктов, приготовление пищи из полуфабрикатов на скорую руку и более сложный уровень кулинарии. Кроме того, при использовании СВЧ-печей имеется много запретов. Например, нельзя помещать в прибор металлическую посуду или металлические ложки, ножи и вилки, не желательно применять печь для готовки пищи в масле, поскольку контролировать температуру очень сложно и есть возможность того, что масло загорится. В этом кухонном агрегате нельзя варить яйца, разогревать еду в закрытых емкостях, в том числе консервы, поскольку они могут взорваться. Не следует помещать в такую печь продукты с естественной оболочкой такие, картофель, сладкий перец, баклажаны и кукуруза. Перед готовкой их надо обязательно накалывать, чтобы кожура не полопалась от быстрого нагревания.
Уже давно люди ведут споры о том, отличаются ли блюда из микроволновой печи от приготовленных на плите или нет. Те, кто находится в оппозиции микроволновых печей, говорят, что пища, приготовленная в них, несколько сухая, а продукты становятся жесткими, если их не завернуть в фольгу или специальные пакеты. Сторонники СВЧ-печей называют определенные плюсы, например, отсутствие запахов при готовке, посуда существенно не нагревается, поэтому нет риска обжечься.
Продолжение следует....
zrel-porn.ru
zrel-porn.ru (Зрелые Порно) - отличный порносайт с видео зрелых женщин, как посещаешь его сразу на нём есть что посмотреть. Да и названия порно ресурса говорит само за себя - Зрел порно . На сайте просто огромнейшая коллекция порно видео со старыми, не молодыми, в возрасте женщинами видео. В отличии от большинства подобных современных порносайтов на zrel-porn.ru очень и очень мало рекламы - один банер в верху и один под видео вот и всё. Ещё на zrel-porn.ru есть топ таких же по видео и по нише бесплатных порносайтов. Если вы не нашли то видео со зрелыми на zrel-porn.ru которое искали то партнёры сайта в этом помогут вам совершенно бесплатно. Один плюс сайт обновляется раз в неделю но думаю при хорошей посещаемости будет обновляться каждый день. Приятных просмотров роликов вам.
Посетить Zrel-porn.ru
Продолжение МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
Новый кухонный агрегат приняли настороженно, поскольку многие люди отнеслись к нему с некоторым недоверием, опасаясь, что он может нанести вред здоровью. Прошло довольно много времени, прежде чем люди убедились в безопасности микроволновых печей, принцип работы которых заключается в воздействии сверхвысокочастотных волн на содержащиеся в любом продукте молекулы воды.
В настоящий момент, по статистическим данным, лишь в США насыщенность рынка СВЧ-печами составляет 90%. Однако страны СНГ находятся только на начальном этапе освоения этого устройства, поскольку здесь микроволновые печи есть только у 17% населения. Однако скорее всего этот разрыв очень скоро сократится. В России уже почти 38% населения имеет на кухне микроволновые печи.
Как известно, современная техническая промышленность не стоит на месте, поэтому сейчас СВЧ-печи оснащены конвектором, грилем и другими нужными функциями, с помощью которых можно приготовить такие же вкусные и аппетитные на вид блюда, как и в обычной духовке, а сам процесс запекания или варки значительно ускоряется. Сегодня микроволновая печь является комбинированным устройством, которое может готовить пищу разнообразными способами: СВЧ, гриль, современно СВЧ и гриль, гриль с использованием конвекции или СВЧ с конвекцией.
МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
Известно, что своим появлением на наших кухнях микроволновая печь обязана американцу Перси Спенсеру. Он впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию пищевых продуктов и, придя к определенным выводам, провел несколько экспериментов. Получив хорошие результаты, он запатентовал это устройство. На момент изобретения Спенсер работал инженером в компании Raytheon, которая занималась разработкой оборудования для радаров. Так, известен случай, что когда Спенсер во вэемя эксперимента с магнетроном с удивле- нием понял, что плитка шоколада в его кармане расплавилась. Еще есть версия, что изобретатель заметил, что бутерброд, лежащий на включенном магнетроне, нагрелся.
Патент на свое изобретение Спенсер получил в 1946 году. Первая СВЧ-печь была изготовлена компанией Raytheon для быстрого промышленного приготовления пищи. Конечно, обычным людям она практически была недоступна и на это имелись свои причины: высота первого агрегата была равна человеческому росту, вес составлял 340 кг, а мощность — 3 кВт, что в 2 раза больше, чем у современной бытовой микроволновой печи. Стоил этот прибор примерно 3000 долларов. Первая СВЧ-печь использовалась в основном в столовых военных учреждений. И только в 1962 году появилась первая серийная бытовая микроволновая печь, которая была выпущена японской фирмой Sharp. Сначала спрос на новое изделие был незначительным.
Продолжение следует....
Блюда из микроволновки, пароварки и аэрогриля
Бытовая техника стала незаменимым помощником на современной кухне. Благодаря ей мы экономим массу времени и сил при приготовлении даже самых сложных блюд. Но это не единственное ее достоинство. С помощью микроволновой печи, аэрогриля и пароварки стало гораздо легче придерживаться норм правильного питания, а также кормить семью вкусной и здоровой пищей. Данная книга содержит множество рецептов самых различных блюд, которые можно приготовить на пару, в аэрогриле или в микроволновой печи. Кроме того, вы найдете в ней советы по уходу за этими приборами.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)